Ana tsammanin, A zamanin meiji, Japan ta fara hanyar gasa nama daga Koriya.Haɗa naman sa da aka samo a cikin gida, sun rungumi dabarar dafa abinci kuma sun sanya shi daɗaɗɗen nasu na Japan.
Barbecue na Japan shine gasasshen wuta na gawayi, wanda ke ba da damar ɗanɗanon gawayi ya shiga cikin miya.
Ba kasafai ake tsintar naman ba.Bugu da ƙari, barbecue nama da kayan lambu a kan gawayi, gidajen cin abinci na Barbecue na Japan suna hidimar kifin da aka nannade da foil, kamar gasasshen azurfa, wanda ba za a manta ba.Ana yanka robar azurfar da aka yanka ana yin man shanu a gasa a cikin foil ɗin gwangwani don riƙe damshin naman, yana sa ya zama mai laushi da daɗin ƙanshin umami.
Dole ne a gwada gasa na Jafananci shine gajeriyar haƙarƙarin naman sa.Harshen sa kuma gasa ne da aka fi so.
Harshen Gasasshen sa yakamata ya kasance mai taushi amma har yanzu yana tauna.
Sirrin harshen OX shine yankawa da zafi.Yanke shi siriri ko kauri sosai, yana gasa shi tsayi ko da wuri, ba za ku sami daɗin daɗin daɗi ba.
Ana amfani da barbecue na Japan tare da shinkafa, dandano mai haske.
Barbecue na Koriya a cikin ainihin ma'anar Soyayyen nama, tare da kayan aiki da yawa don dutsen dutse, farantin ƙarfe, tukunya, farantin ain.Kusan naman ba zai taɓa haɗuwa da harshen wuta ba, wanda ke buƙatar nama ya riƙe ruwa mai yawa kafin yin zafi a waje.Don haka ana adana naman kuma ana ɗanɗano shi.
Barbecue na Koriya tare da latas, yankakken tafarnuwa, zoben chili, da dai sauransu, gishiri da yaji, an nannade shi da latas, mai amma ba maiko ba.
Kuna iya ganin wurin da gungun mutane ke zaune a kusa da murhu suna dafa nama, kayan lambu da abincin teku ta hanyar fina-finai ko shirye-shiryen talabijin.hanya ce mai kyau don haɗawa yayin samun ƙoshin nama mafi kyau a duniya!
Lokacin aikawa: Dec-09-2021